2003年12月14日一覧

角煮ウマー

 朝からお出かけ。BikeEをもらってくれる人が居たので連絡をとって自走にてお届けになりました。雨ざらしでおいておいたのでリアタイヤが裂けてて、タイヤ幅が不均一になっていた為取り替えて走れる様にしてGo。天気抜群です。受け渡し場所は小金井公園入り口。9:00出発。五日市街道まで北上して、五日市街道沿いに東に走って、あとは多摩川上水沿いに走って9:50到着。一服して連絡しようと電話を取り出したら小径車でさっそうと受け渡し先の方が到着。で、無事受け渡し完了して東小金井駅まで歩く。ほんといい天気。駅にはあっという間についてしまって物足りない感じ。
 で、JRにて八王子に移動。デジカメ用のSDカードをゲットに。ヨドバシのポイントが6000ptsくらい貯まってたので。さくっとポイント内清算して帰路へ。昼ご飯の時間なので自宅近くのうどん屋で鍋焼きうどんとビール。極楽極楽。で、帰宅。
 しばらく休憩して、天気が良いのがもったいないので散歩に出かける。G4wideで写真をとりながら、市役所まで行って反対側に下りてぐるっと台地を巻いて歩いて戻る。よむよむ(本屋)で年賀状素材ムック(580円)を買って、向かいのいなげやで豚バラブロックと料理酒を購入(計700円)して帰宅。
 お手軽な角煮を作成。下茹でとか無し(笑)。バラブロックを3つに切り分けて、フライパンにて表面を焼く。土鍋に酒、醤油、砂糖を投入して沸かす。バラブロックの焦げを洗い流して、土鍋に投入。関東長ネギも一緒に。あとはアクを取りながら、適宜酒をたしながら煮込む。って、あんまアク出なかった。最後に煮汁を肉に回しかけしながら煮詰めて完成。ちょっち味が濃くなってしまったが旨かったです。味濃かったので冷ましながら味を染み込ませる必要もなく速攻で食べてしまいました。また、作ろっと。